martes, 29 de mayo de 2012

Parque Nacional del Manu: La frontera de la vida salvaje

VER: http://elcomercio.pe/turismo/1420633/noticia-parque-nacional-manu-frontera-vida-salvaje?utm_source=elcomerciope&utm_medium=flyout&utm_term=1&utm_campaign=-parque-nacional-manu-frontera-vida-salvaje

Esa noche no dormimos mucho. Una continuidad de sonidos selváticos vuelve el sueño ligero, pese al largo viaje. Todavía no había amanecido y nuestro guía ya daba aviso. Nos calzamos las botas de jebe, cargamos las cámaras y un poco de agua y bajamos hasta la orilla del río a buscar el bote.
Dejamos el Manu Learning Centre Lodge rumbo a la colpa de los guacamayos. El motor de la embarcación corta la silenciosa penumbra y se abre paso hasta un empedrado islote. Ese es el punto de reunión para el avistamiento de estas coloridas aves tropicales, una de las más emblemáticas en esta zona madredina del Parque Nacional del Manu.
Tras el cambiante y colorido amanecer empiezan a llegar algunas parejas de pájaros. Ornitólogos, “birdwatchers”, turistas y voluntarios de Cress –organización que administra el Manu Learning Centre Lodge– no apartan los ojos de los binoculares. Desde este punto, a una hora de camino por el bosque, el visitante puede visitar también la colpa de mamíferos, donde el objetivo principal es lograr divisar a un tapir amazónico. Cerca al Lodge están la cocha de Machuhuasi y el mirador, desde donde se obtiene una espectacular vista del lugar. Los voluntarios mantienen aquí diversos proyectos con las comunidades del área, así como biohuertos, un jardín de orquídeas, a los que se puede acceder con el permiso correspondiente.
Una de las cosas más interesantes que manejan – según nos explica el biólogo Andrew Whitworth– es el sistema de cámaras ocultas (alrededor de 20), que han colocado a lo largo del perímetro, en un área de 600 hectáreas, lo que les ha permitido obtener imágenes de bestias tan inasibles como el jaguar. “Hemos logrado ver más de 400 especies de aves, alrededor de 50 mamíferos, 50 especies de anfibios, 40 especies de reptiles y continuamente estamos encontrando nuevas especies”, agrega el representante de la ONG Crees.
En este lugar usted podrá encontrar acogedoras habitaciones con mosquiteros, tranquilidad y contacto con la naturaleza. Los baños son compartidos, pero todo está muy ordenado. Ofrecen comidas y bebidas y tienen una antena para contactarse con Cusco en caso de una emergencia. Cuentan con un sistema de energía solar y un generador que brinda energía eléctrica por horas. Por eso es básico llevar una linterna.
LA TRAVESÍA
Para llegar hasta este apartado lugar viajamos a Cusco por vía aérea. Desde allí tomamos la ruta por tierra hacia Pisac, Colquepata y Paucartambo, a donde arribamos tras unas tres horas de camino. Desde allí hay que viajar una hora más hasta Acjanaco, el paso de penetración por carretera a la selva del Manu. Este punto, ubicado a 3.500 msnm, es un lugar clave, ya que separa el mundo andino y sus agrestes páramos, de la exuberante vegetación amazónica. Tenga en cuenta que para ingresar al parque hay que pedir un permiso en Cusco. Es importante revisar bien el vehículo en el que irá, ya que la carretera es afirmada y difícil, pues es angosta e irrumpe entre precipicios.
Luego de cruzar Acjanaco, tras unos 40 minutos, podrá observar un desvío que lo llevará hasta el canopy que administra la Asociación para la Conservación de la Cuenca Amazónica (ACCA) en Wayquecha. Seguimos bajando la gradiente, pasando del bosque enano al bosque nublado, atravesando túneles y observando algunas cataratas.
Finalmente llegamos a nuestro primer destino, donde pernoctaremos la primer noche, el Cook of the Rock Lodge. Este se encuentra ubicado en la zona de San Pedro, en el Valle del Kosñipata a 165 kilómetros de la ciudad del Cusco. Hemos hecho alrededor de ocho horas de camino. Recargamos energías en el comedor y salimos hacía el ‘lek’ de los gallitos de las rocas. Con suerte lograremos divisar alguna de estas aves, uno de los principales atractivos de este circuito debido a su rumboso proceso de apareamiento.
El Cook of the Rock Lodge cuenta con habitaciones bastante confortables y baños privados con agua caliente. No hay señal de teléfono o Internet. Desde el comedor se pueden llegar a divisar hasta seis especies de picaflores. Otro de los engreídos es el mono Machín negro o Mono Martín y las traviesas ardillas. Si lo prefiere puede caminar hasta el río, que está a solo uno minutos del Lodge.
EL SONIDO DE LA SELVA
A la mañana siguiente salimos temprano para cubrir la última parte del trayecto que nos llevará hasta el Manu Learning Centre Lodge, nuestro destino final en este tibio acercamiento al Manú. La ruta larga implicaría navegar por el río Madre de Dios hasta el río Manu, entrando al Parque hasta el Refugio Romero y luego al Manu Wildlife Center de Inkanatura. Allí las posibilidades de ver una mayor fauna son altísimas.
Esta vez nos concentraremos en la ruta corta. Vamos ahora por la carretera de Kosñipata, bajando por aproximadamente 3 horas. La primera población en el camino es la comunidad de Chontachaca, situada sobre los 1,185 m.s.n.m. Las casas han sido construidas sobre pilotes de madera y pese al hermoso paisaje se puede oler la pobreza en la que viven sus pobladores. Después viene la localidad de Patria y luego Pilcopata, la capital del Valle de Kosñipata. Aquí encontrará señal telefónica, tiendas y un mercado. Es el último punto para abastecerse de todo lo que necesite: botas, pilas bebidas heladas, linternas, sombreros, pues solo encontrará cosas básicas.
Llegamos al puerto fluvial de Atalaya. Allí aguarda la embarcación motorizada que nos llevará al Lodge en Masquitania. Todos los botes turísticos que inician su viaje por río al Manu salen de este ancladero. El precio está sujeto a la distancias. Nosotros vamos a media hora de camino, lo que demanda entre US$ 100 y US$150. Si va hasta Boca Manu, le pueden cobrar hasta US$ 500 dólares, por eso es importante ir en grupo para poder prorratear el costo del transporte. El viaje en bote por el río resulta extremadamente beneficioso, ilustrativo, liberador.

    Cuatro curiosidades que debes saber acerca del desayuno

    Desayuno

    La primera comida del día es básica, comentan los nutricionistas. Un buendesayuno nos brinda el 25% de las calorías totales necesarias para nuestra jornada. Además, mejora sustancialmente nuestro rendimiento físico e intelectual.
    Pero estas no son las únicas ventajas de tomar un buen desayuno. Muchos estudios realizados en torno a sus beneficios han brindado resultados bastante curiosos. La web española de ciencia e investigación Muy interesante, recogió algunos de estos.
    NOS HACE COMER MEJOR
    Un desayuno equilibrado hace que las personas coman mejor y de forma más ordenada. Evita que comamos bocadillos a media mañana y que al almuerzo lleguemos con mucho apetito. Según un estudio publicado en la revista“American Journal of Clinical Nutrition”, las personas que no comen nada durante la mañana tienden a ser más sedentarios.
    HACE QUE FUMEMOS MENOS
    Una investigación ligada al consumo de tabaco y publicada en “European Journal of Clinical Investigation” señala que evitar el desayuno incrementa los niveles de ansiedad, cuestión que genera un mayor deseo de fumar.
    Según el doctor Carlos Ballón, en declaraciones a elcomercio.pe, indica que empezar el día con un cigarrillo es sumamente peligroso. “Nuestro organismo después de casi ocho horas de descanso, está necesitado de alimentos para fortalecer el cuerpo y recargar energías. Al no comer nada estamos incurriendo en un error si a esto le añadimos una dosis de cáncer en forma de humo, estamos dinamitando nuestra salud”.
    SI ESTÁS A DIETA, DESAYUNA
    Existe la creencia de que comer menos es lo mejor para bajar de peso. En efecto, disminuir el tamaño de las porciones es una de las claves, una cosa muy diferente a saltarnos una comida. Si dejamos de desayunar nuestro organismo llegará a media mañana con un gran vacío y un apetito difícil de saciar.
    Lo mejor es visitar un nutricionista y seguir con atención sus recomendaciones. Él nos brindará una dieta adecuada con un desayuno balanceado, que nos hará bajar de peso y evitará los antojos antes del almuerzo.
    REUNIONES MÁS PRODUCTIVAS
    Uno de los datos más curiosos fue el arrojado por una encuesta realizada porOnePoll que señala que las reuniones durante el desayuno son más productivas que las reuniones por la tarde. El 67% de los sujetos estaban más predispuestos a estar atentos durante el desayuno. El 60% proponía soluciones y el 50% se mostraba más participativo.
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      viernes, 11 de mayo de 2012

      PARA THAYS.......SUS LIBROS SON "COMIDA CHATARRA"..........Fabrican libro de supervivencia que se puede comer

      Fabrican libro de supervivencia que se puede comer

      Un novedoso libro que brinda consejos de supervivencia si alguna vez se pierde en el desierto árabe, tiene como característica adicional que puede ser ingerido por su lector.

      No se trata de algún tipo de broma, sino que el libro está hecho para ser leído y consumido, tal como dice claramente su título.
      "En caso de emergencia, cómase este libro", dice en la portada.

      El paquete lleva un reflector similar al usado por la armada, además un espiral metálico que puede ser utilizado para cocinar y además, un papel y tinta comestible que tiene un valor nutricional equivalente a una hamburguesa con queso.

      Receta del día: chaufa de quiwicha

      Receta del día: chaufa de quiwicha

      Conozca los ingredientes:
      •    ¼ kg de kiwicha
      •    3 huevo
      •    ½ taza de aceite
      •    1 cabeza de cebolla
      •    ¼ de cebolla china
      •    700 g de arroz blanco
      •    1 botella de sillao
      •    ½ kg de pollo
      •    ¼ kg de brócoli y habas frescas

      Granear el arroz con las habas picadas. Aparte sancochar la kiwicha.
      Dorar los ajos y la cebolla, luego se adiciona el pollo frito, la tortilla de huevo picado, la cebolla china, el brócoli picado. Mover u agregar un poco de sillao.
      Finalmente agregar a la preparación la kiwicha graneada con el arroz y mezclar todo.
      Agregar un poco más de sillao y listo para servir.

      Refrigerio de media tarde: Champús de arverjita
      •    1/2 kg de harina de arverja
      •    1 ½ taza de mote pelado
      •    1 ½ taza de fresa
      •    1 taza de azúcar
      •    Esencia de vainilla al gusto

      Cocinar el mote en agua. Una vez cocido, agregar la harina de arveja diluida en agua fría. Dar un hervor. Echar el azúcar y la fresa, previamente licuada.
      Hervir por 10 minutos, dejar enfriar y servir.

      jueves, 26 de abril de 2012

      El sándwich y la salud



      ¿Cuál de estos tres es el más saludable? Saque usted sus propias conclusiones.

      PAN CON HUEVO FRITO
      Tiene un alto contenido de grasa (por la fritura). Si se usa pan francés, no hay dosis de fibra, a menos que se use pan integral.

      TRIPLE DE PALTA, TOMATE, HUEVO Y MAYONESA(RECETA COMPLETA)
      La palta y el tómate poseen antioxidante, mientras que el huevo tiene proteínas y grasa de buena calidad. La mayonesa, por su parte, es mejor opción que el aceite frito.

      PAN CON CHICHARRÓN (INCLUYE CAMOTE)
      Un pan con chicharrón basta para cubrir el 72% de todas las calorías que se necesitan al día. Asimismo, la cantidad de grasa saturada es 9 veces más del requerimiento diario. Lo único bueno sería el camote, pero al freírlo pierde muchas propiedades.

      Comer pizza ayudaría a combatir el cáncer a la próstata

      pizza

      Una pizza en la dieta para los enfermos de cáncer a la próstata. Parece algo irreal pero podría ser cierto. Dos ingredientes básicos de esta comida italiana son el orégano y la salsa de tomate. A ambos se le atribuyen propiedades que podrían combatir este mal, según nos informa el diario ABC de España.
      ORÉGANO
      Según un estudio presentado en el congreso Experimental Biology 2012 por investigadores de la Universidad de Long Island de los Estados Unidos, el orégano tiene un componente carvacrol, que tendría un papel muy importante en la lucha contra este cáncer que se trata con “procedimientos asociados con complicaciones considerables y efectos secundarios graves”. Lo que nos dice esta investigación es que el carvacrol induce a la muerte celular programada o al suicidio celular.
      “Sabemos que el orégano tiene propiedades antibacterianas y antiinflamatorias, pero sus efectos sobre las células cancerosas realmente elevan su categoría al de otras especies como la cúrcuma”, explica Supriya Bavadekar, coordinador del equipo estadounidense, quien además confirma la gran ventaja del orégano. “Se usa habitualmente en los alimentos y es un compuesto seguro” que se traduciría en “un menor riesgo de efectos tóxicos”.
      SALSA DE TOMATE
      Bavadekar recuerda que ya algunos investigadores habían demostrado que la salsa de tomate podría reducir el riesgo de cáncer. Esto gracias al licopeno, una sustancia encontrada en este ingrediente. “Si el estudio sigue dando resultados positivos, esta especia puede representar una terapia muy prometedora para los pacientes con cáncer de próstata”.

        miércoles, 18 de abril de 2012

        Aguaymanto y otras frutas peruanas llegan a Asia y Oceanía

        fruta

        Una nueva canasta de frutas peruanas, que incluye a las granadas y especies nativas como el aguaymanto, busca nuevos mercados en países de Asia y Oceanía, así como en Estados Unidos, informó hoy el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa).
        El director general de Sanidad Vegetal del Senasa, Jorge Barrenechea, dijo que exportadores peruanos apoyados por los ministerios de Agricultura y de Relaciones Exteriores realizan gestiones para colocar los mencionadosproductos en China, Japón, Australia y Nueva Zelanda.
        “Se trabaja para llegar a nuevos mercados con alto poder adquisitivo y donde nuestros productos como el capulí (aguaymanto), granadas y arándanos tengan una importante demanda”, declaró a la Agencia Andina. Senasa impulsa más de 300 gestiones de certificaciones fitosanitarias para lograr que nuevos productos peruanos, y otros que están consolidados, ingresen a mercados antes esquivos para Perú.
        Refirió que dichas gestiones permiten que productos con alta demanda en América y Europa, como los espárragos, estén a punto de ingresar a China y, entre este y el próximo año, a Nueva Zelanda.
        VAN MÁS FRUTAS
        También se respaldan acuerdos y certificaciones para que otro producto consolidado como la palta pueda comercializarse en China, Japón y Corea; mientras que en el caso de la uva se apunta a los mercados de Oceanía.
        “Acabamos de abrir el mercado de Nueva Zelanda para la uva. Fue hace dos semanas. Y se trabaja para exportar a Japón, con lo que prácticamente tendríamos a todos los países del mundo para exportar”, apuntó, al recordar que el año anterior se logró colocar dicho producto en los mercados rusos e hindúes.
        Sostuvo que el ingreso de dichos productos a esos países permitirá que las agroexportaciones alcancen los 5,500 millones de dólares al culminar el año, lo que representa un incremento respecto a 2011, que cerró con 4,700 millones de dólares.
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